
山査子は、3000年近く栽培されている歴史深い植物です。
食物繊維・カルシウム・マグネシウム・鉄分などのミネラル類、ビタミンA,ビタミンC、トリテルペノイドなどを含んでいます。
甘味と酸味があり、薬膳が初めての方にも飲みやすいお味となっています。
・肉料理や魚料理に数粒加えると、肉が柔らかくなると言われています。
・アレンジ次第で、様々な食べ方が可能。
・お湯を注ぐだけでビタミン・ミネラル豊富なサンザシティーになります。
山査子6片程度をさっと水洗いしてから、80度以上のお湯を150ml注ぎ、そのまま5分程度待てば飲み頃です。
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